Korean Beef

This is a great recipe when you need dinner ready but don't have much time to prepare it. It's very quick and easy to prepare. But as usual taste very delicious! 

  

Cuisine: Asian (Korea)                 

Kitchen: Damn Delicious 

Time:    20 Minutes

Serving:  4-6 people (1 large skillet)

  



Ingredients:


  • 2 lbs ground beef
  • 5-6 garlic cloves

Sauce:

  • 1/2 cup brown sugar 
  • 1/2 cup soy sauce
  • 1/2 tsp ground ginger (or fresh ginger but if using ginger add it with garlic in ground beef)
  • 1/2 tsp red pepper flakes (optional)
  • 1/2 tsp pepper
  • Green onions, sesame seeds to garnish 



Tools Used:


  • Large Skillet
  • Small bowl for sauce
  • Serving Dish




Directions:


1.    Mince 5-6 garlic cloves and sauté in a large skillet on medium heat for 2-3 minutes. Add 2 lbs ground beef and cook on medium heat until cooked through and browned. Break up any chunks with a wooden spoon. Let evaporate most of the moisture. 
2.     In a small bowl combine 1/2 cup brown sugar + 1/2 cup soy sauce + 1/2 tsp ground ginger + 1/2 tsp red pepper flakes + 1/2 tsp pepper. Whisk until well combined. Pour over ground beef and let cook for 3-5 minutes until meat absorbs. Serve over rice. Very simple and easy recipe, enjoy!

Russian Version/Рецепт по-Русски:


Говядина по-Корейски


Ингредиенты:


  • 2 фунта говяжьего фарша (900 г)
  • 5-6 зубчиков чеснока

Соус:

  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1/2 стакана соевого соуса
  • 1/2 чайной ложки порошок имбиря (или свежего имбиря, но при использовании свежего имбиря добавьте его с чесноком в говяжий фарш)
  • 1/2 ч.л. красного перца (по желанию)
  • 1/2 чайной ложки перца
  • Зеленый лук, семена кунжута для подачи


  Что понадобиться:


  • Большая сковорода
  • Маленькая миска для соуса
  • Блюдо для подачи

 

 Как Приготовить:


1.    Смешать 5-6 зубчиков чеснока и обжарьте в большой сковороде на среднем огне в течение 2-3 минут. Добавить 2 фунта говяжьего фарша и жарить на среднем огне до готовности, разбивая большие куски деревянной ложкой. Дать испарится почти всю жидкость.


2.    В маленькой миске смешать 1/2 ст. коричневого сахара + 1/2 ст. соевого соуса + 1/2 чайной ложки порошок имбиря + 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца + 1/2 чайной ложки перца. Перемешать хорошо. Полить соус на мясо и готовить 3-5 минут, пока мясо не впитается. Подавать на рис. Очень простой и легкий рецепт, наслаждайтесь!